Signa gründet Joint Venture mit Gastrokette Eataly

Karstadt-Eigner Signa startet ein Joint Venture mit der italienischen Feinkostkette Eataly. Als erster Standort wird – wie bereits bekannt – Ende des Jahres ein Eataly-Flagshipstore in der Schrannenhalle am Münchener Viktualienmarkt eröffnet. Weitere Standorte in Deutschland, Österreich und der Schweiz würden derzeit geprüft, heißt es in einer Mitteilung. Bis 2021 sind mindestens fünf Standorte vorgesehen. Unter anderem ist geplant, das derzeitige Karstadt-Gastrokonzept LeBuffet in Eataly-Restaurants umzuwandeln oder zumindest durch Teile des Eataly-Konzepts zu ergänzen. Eataly steuert die Ware und das Vermarktungskonzept  zum Joint Venture bei, Signa wiederum hat Erfahrung in den Bereichen Immobilien (Karstadt) und Systemgastronomie (Le Buffet).