Hans im Glück will schnell wieder wachsen

Die Gastronomiekette Hans im Glück versucht, nach der Trennung von ihrem Franchisepartner Patrick Junge mit seinen zwölf Filialen in Norddeutschland schnell wieder zu wachsen. Schon bis Jahresmitte strebt Unternehmenschef Thomas Hirschberger 20 Eröffnungen an, in der zweiten Jahreshälfte sollen 20 bis 30 weitere hinzukommen. Derzeit gibt es 33 Restaurants. Standortkriterien sind Ladenlokale mit 150 bis 300 m² Gastronomiefläche in 1B- und 1C-Innenstadtlagen in Städten ab 70.000 Einwohnern. Der Mietvertrag soll eine Dauer von zehn Jahren mit weiteren Optionen für je fünf Jahre haben.